胡辣汤——胡辣汤在周口的餐饮文化中占有重要的地位，是周口饮食文化的一张名片，周口西华逍遥镇胡辣汤更是扬名全国，带动一方人发家致富。胡辣汤是有多种天然中草药按比例配制，加入胡椒和辣椒，然后用骨头汤做底料熬制的汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口。逍遥镇胡辣汤起源于明代，据今已有数百年的历史，其影响颇为深远。
芝麻叶面条——相信很多周口农村的孩子都吃过，小时候，每到冬天的时候，中午一碗热气腾腾的芝麻叶面条吃的让人冒汗，配上几片辣椒丝，倒上几滴自家榨的芝麻油，辣的够味，香的醉人。
千层豆腐——远的不说，就拿省会郑州来说，这种千层豆腐也不是随便都能买到，这也算是周口豆腐的一个特色。豆腐做成一片一片的，可煎、可炸、炖汤也能入味。
烧饼——在周口各地都有，做法和形态也比较多样，有的个小，有的个大，有的薄脆，有的绵软。推荐太康的烧饼，既脆又香，价格不贵，1元1个，一个烧饼再喝碗羊汤，完美！
肉盒子——肉盒子一般选用粉条和猪肉或者牛肉做馅，用面包裹，过油炸制而成。肉盒子要趁热才好吃，尤其是刚出锅的，味道更佳。沈丘莲池镇的肉盒比较出名，这里的肉盒是传统名吃，有上百年的肉盒制作历史。
