河南周口独一份“甜藕”小吃，靠口碑卖了十几年，夏天买的人最多。随着社会经济的快速发展，人们的生活水平不断的提升，尤其是在日常的饮食当中。现在人们日子过得好，空闲的时候就想买些可口的美食来满足一下自己的胃，一般街边小吃摊上的美食最受人们的欢迎，尤其是经营了十几年的老店，口味非常的棒。今天小编给大家介绍河南周口独一份“甜藕”小吃，吃的人特别多，靠口碑卖了十几年，夏天买的人最多。
这家的河南周口独一份“甜藕”小吃在当地非常的有名，不仅仅是因为是一家的老店，主要口味非常的正宗，附近的居民从小吃到大，吃惯了这个味道，有时候不吃还挺馋。虽然小店在马路旁边，只在门口放了个桌子，看上去非常不起眼，但却是排得满满的人，会让你忍不住看看到底是什么样的美食这么有诱惑力。来买的食客一般都是回头客，还有开车专门来买，可见在当地多么受欢迎。
甜藕大家都吃过，吃起来甜甜的，咬上一口不像调的藕脆脆的口感，而是非常的糯。甜藕的制作方法比较的麻烦，首先把糯米浸泡一个小时，然后把藕皮刮掉，切掉一头的藕盖，把泡好的糯米填进去，最后盖上藕盖，用牙签固定，最后在放水里面浸泡一会，等糯米浸泡发胀即可，最后放在熬好的糖水中慢煮接可以了。这个在当地一般都当做点心来吃，非常的甜，这家店不添加任添加剂，用的是老一辈的制作方法，口味正宗还好吃。
做好的甜藕是红色的，做好的甜藕非常的软糯，轻轻的一咬藕就会烂，里面的糯米经过糖水的慢煮，变的又糯又甜。小摊老板先把甜藕捞出来，然后用小刀把藕切成块，最后浇上锅中的汤汁，非常的好吃。这家甜藕还有一个特色，就是用红糖和江米煮的粥，最后浇在切好的甜藕上面，吃一口再喝上一口粥，甜的不行。小摊没什么招牌，靠口碑卖了十几年，夏天买的人最多，夏天把甜藕放进冰箱里面，冰冰凉凉更好吃。
当地的老人孩子都喜欢吃，尤其是爱吃甜食的女生，一个人都能吃上一整个的甜藕，一口咬下去除了软糯就是软糯平，甜藕里面的汤汁有时还会溅出来。大家有空来河南周口的时候，一定要来品尝要下，尝试一下不一样的美食做法。大家对河南周口独一份“甜藕”小吃还有什么想说的，评论下放分享出来吧。
