前言：开封于我，是另一处熟悉的地方，还有一处叫故乡。正文：这是我到开封的第三年。去一个城市旅游和生活是截然不同的，初到一个城市会有很长一段排斥期，身上带着的陌生气息使你能感受到来自这个城市的抗拒，而旅游的时长一般短，很难消弥这种感觉。所以最考验城市的是给人的第一印象，爱便是爱，厌便是厌，情绪产生很快，很少有变化，就便是有，亦显得极其突兀，而不似在一个城市生活而带来的心理渐变的过程，在一个地方久了的感觉就是逐渐觉得嫌恶，而这种感觉的消失，则是你又去了另一座城市，那时你才发现这个城市的可爱之处。这里有你熟悉的街道，熟悉的门店，熟悉的面孔，就连早晨的时候包子店飘散着的热气都能使你感到亲切。而开封于我，便是如此。开封作为历史名城，八朝古都，历史仿佛在这座城市得到固化，虽几经修缮，且厚重的历史气息已被严重消费，但你还能感受到它亘古未变的痕迹。这是一种很矛盾的感觉，作为古城，却无多少可供怀古的真迹，但你一进入其中，闭上眼睛犹能感觉来自历史层层叠进的过程，就仿佛一切尘埃落定，喧繁的集市、夜晚的打更声、战马的嘶吼、熊熊大火燃烧房屋的噼啪声、黄河泛滥而激起水波的声音以及逃天灾战乱人民的哀鸣声，随着一层层的黄沙封存，时间在地下的废墟得到了静止。开封的夜，散去了沾染的现代化气息，如一个苍暮的老人，真实而稳重，那是它最真切的模样。那一回聚在一起吃夜市，说到夜市，须得介绍一番，夜市是日暮将西时就拉开序幕，摊贩推着架着炉子的手推车，纷乱地前往摆摊点，街边随处可见夜市的摊点，成排地连接着，其后摆上几个桌子，烤串、面筋、臭豆腐、驴肉火烧、凉菜等等，聚三两好友，就着喧吵的人声，清风拂面，畅谈而印，足乐哉。有一回喝酒，酒喝到两三点的时候，已近微醺，眼前开始变得朦胧，如没有对上焦的相机一片焦糊，街上的灯光变成闪亮的斑点。一阵穿巷风吹过，酒醒了三分，始觉街道已冷清，偶尔奔驰而过的车辆，划破夜的平静，带起的风卷着路上的残叶翻动几下，又复归安静。雨在这个时候下了起来，然北方的雨是轻的，飘着的，若南方的雨是线状，那么北方的雨则如丝状，是雨更似雾，整个城市罩在一片朦胧氤氲中。行走在街头，夜已渐微凉，雨沁入皮肤，寒意渐生。这时候的城市，陷入睡眠，唯有灯光不知疲倦地通明，古老的建筑在黑夜隐没其棱角，如匍匐的古老巨兽敛了爪牙，开始展露其温柔的模样。鼓楼庞大的身躯横立在街道中央，而明伦街的市场已经开始了它的早晨，卖菜的菜农们开始往市场涌去，颇有《东京梦华录》中所载的，早市的钟声一响，大门洞开，各种买卖的车辆一拥而入的盛景。时近五六点时，早点店开始忙碌起来，这时候的城市逐渐醒来，街道的车流开始多了起来，如果街道是城市的血管，那么人流车流是血液中流动的细胞，在城市初醒的时候，开始了运作。很喜欢在开封喝汤的感觉，尤其是天气寒冷甚至下雪的时候，踏雪前往，抖落头上的雪花，搓搓冻僵的手，叫一碗冒着腾腾热气的羊肉汤，一片干硬的锅贴。双手捧着大瓷碗，就着锅贴吹着喝，看着窗外大雪兀自纷扬。特别推荐化小南门边上的化三驴肉汤和东大市的国强羊肉汤，不过国强羊肉汤得配着对面店的锅贴吃，那是吃过最好吃的锅贴，很香脆，食物的极致味道就是，你能在入口的那一瞬间，能看到整个制作的过程，而他家的锅贴做到了。除了羊肉汤，还有一种便是胡辣汤，你在开封可以看到所有的胡辣汤都名为逍遥镇胡辣汤，因其发于周口市的逍遥镇，距开封一百五十公里左右，去逍遥镇喝过胡辣汤，才觉得别的地方所谓正宗逍遥镇胡辣汤一点都不正宗。现代城市的发展，交通使得所有的所谓特色都不受地域限制，雷同性使城市失去了个性，在任何城市的特色小吃街一点都不特色，仿佛同一个模子刻出来的一般，所有特色都在不为人知角落，在那些僻静的巷落，因为城市，所以没落。开封的胡同封存着真正的开封，这里的人们按着固有的生活每日起息，养些猫狗花鸟，就便是清洁工也时常带着狗出班，调上一个自己喜欢的评书频道，踏着三轮清洁车，清扫城市的每个角落，倦了时便在街边坐下，点上一根烟，静静地吞吐。冬日雾霾颇重，难得见阳光，待得阳光又穿透浓雾时，搬着椅子往道上一坐，享受久违阳光温暖的感觉。城市已经失去了很多东西，而我们想去寻找的，就是正在消失，抑或已然消失的东西，何日开封才有如《梦华录》中所载的“终日居此，不觉抵暮”自然贸易发展的繁荣，而不是将古城本身作为消费，也许，我永远都不会看到。图片源自网络，若有侵权，请联系删除！
转载请注明：http://www.zhouikouzx.com/zkms/19329.html
