太康马头牛肉
太康
马头牛肉是河南省周口市太康县马头镇的特产。马头牛肉具有色泽鲜艳、里外红润、纯香不腻,咀嚼生津之特点,第三届中国名优产品博览会上曾获金奖,产品畅销国内,远销东南亚。
因为用心所以美味
马头
马头牛肉”的生产基地——马头镇,坐落在素有“银城”之称的河南省太康县。原名许尤镇,北宋时运粮河经此,在年改称马头镇。
纹路清晰肉质鲜嫩
牛肉
马头牛肉是中原名吃,精选豫东黄牛肉,百年工艺传承,独家秘制调料,从牧场到餐桌,层层把关,从选材到包装,九道工序,经过阿訇屠宰(严格按照伊斯兰教规操作,符合绿色食品标准),肉质鲜嫩、老少皆宜。牛珍宴系列产品已有十多个品种。
打出品牌走向世界
品牌
严格的管理,用心的经营,马头镇的牛肉已经走向了世界。旗下衍生出的各个品牌也是尽力做好推广,用食品说话,以口碑立足。为马头争光,为太康做出贡献,进而向国际进军,打造顶级品牌。
(知名代言人倾情加盟)
马头豆腐干
豆腐干以配料考究,口感筋香,热天存放3个月不霉不变等特点而久负盛名,其真空软包装产品占有内地市场外,还远销台湾、香港等地。
马头镇不仅历史悠久,更是人杰地灵。相传宋元之交,才子姚框、于衡、窦默,他们相聚于此讲授程朱理学时,曾赋诗:“御膳明珠马头集,码马二字意相异,颈负重石难腾飞,弃石轻装马蹄疾”;而今天的马头镇,更是经济繁荣,百业兴隆。
太康肘子
太康肘子是享誉中原的风味名吃,用料为上等猪肘,辅以特制名贵材料和独特制作工序,特点“肥而不腻、色泽鲜亮、浓香怡人、酥烂可口。”被誉为“天下美味之大成”而驰名中原。加上首先诞生于河南省太康县,故名曰:“太康肘子”。
逊母口胡辣汤历经马家数代人的心口相传,形成了一整套独特配方和熬制方法。选取上等羊骨、鸡骨等慢火熬制成高汤备用,再将小麦粉洗成面筋、面糊、将羊、牛肉切成碎块备用,而后按照比例加兑二十余味中药材配制的汤料,在特制的铜锅中精心熬烧,熬成后的胡辣汤在二十四小时内不糊不懈,具有独特的色、香、味,喝上一碗,回味悠长。
逊母口胡辣汤
常营油桃
常营油桃是河南省周口市太康县常营镇的特产。常营镇大力发展油桃生产,成功注册了“华寿”牌油桃商标,打造出了“中国常营油桃之乡”的金字招牌。
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