潮人说：作为豫东人，如果连这些都没吃过，谈何自己是豫东人？
作为一枚标准的吃货
而且还是豫东人
小潮妹可谓是吃遍豫东无敌手呀~
说白了，就是豫东的大部分美食
小潮妹我都有吃过啦~
不信？
来，小潮妹带你领略一下~
大豫东的特色美食
逍遥胡辣汤正宗的逍遥镇胡辣汤产自河南省周口市西华县逍遥镇，是“中华名小吃”、“河南十大名吃”。逍遥镇胡辣汤，首批入选河南老字号。
胡辣汤作为早餐一宝，绝对是河南人的心头爱，刚睡醒的早晨，一碗胡辣汤搭配几根油条下肚，一整天都美好起来了，有木有？
酱蒲菜酱蒲菜是一种古老的汉族传统名菜，属于豫菜系。是淮阳县酱菜厂独家生产的调味食品。吃着脆甜，酱香浓郁，酯香纯厚，别具风格。
用自家蒸的馒头，或者烙的饼，夹着酱蒲菜，一口下肚，突然就回忆起上高中那时的生活，为了赶时间不敢跑下去吃饭，就让小伙伴们带个馒头或者一张饼，夹着酱蒲菜吃~满满的都是回忆呀。
固墙热豆腐商水县固墙热豆腐。在点制过程中不用石膏，全用清浆，豆腐精细、鲜嫩、松软，浇上特制的辣椒汁（主要原料有辣椒、香油、精盐、味精、香椿叶、焦花生、焦芝麻、生姜等），美味可口。
固墙热豆腐，最适合在吃阳春面的时候，当做调味小菜。清淡的面条，配上浇过辣椒汁的热豆腐，那赶脚怎一个”爽“字能形容的，简直是爽爆了~
太康肘子太康肘子是享誉中原的风味名吃，用料为上等猪肘，辅以特制名贵材料和独特制作工序，特点“肥而不腻、色泽鲜亮、浓香怡人、酥烂可口。”被誉为“天下美味之大成”而驰名中原。
在当地农村，太康肘子最常见的地方应该就是在宴席上了，喜庆的日子，总是要肘子作为点缀，婚宴上的肘子越多，以示这家越富贵~
孔集卤鸡孔集卤鸡是河南鹿邑传统的汉族名吃，属于豫菜系。此菜滑酥肉烂，烂而不胎，肥而不腻，色鲜味美，醇浓厚，温中益血、补精添髓、促进发育、延缓衰老而闻名于世。
小潮妹吃孔集卤鸡最喜欢先扯掉其一只腿，然后蘸下放过辣椒的醋，大口咬下，整个嘴里充斥着辣椒的辣，醋的酸，以及肉的鲜美，嘶~嘶~小潮妹都流口水了。
吕谭鱼香吕潭鱼香是河南省周口市扶沟县吕潭乡的特色美食。吕潭鱼香在扶沟颇有盛名，做出的鱼，见菜不见鱼，清香不油腻，具有滋阴壮阳、温身祛寒之功效。
吕潭“鱼香”早在明朝年间就有了名气。
吕谭鱼香跟鱼香肉丝有异曲同工之处，只是，跟鱼香肉丝相比，清香而不油腻，对于受不了油腻的小伙伴们来说，这道菜绝对是“救星”。
邓城猪蹄邓城猪蹄是一道色香味俱全的汉族传统名肴，属于豫菜系。它以清滑爽口，柔韧脱骨，味醇酥嫩，香气浓郁出名，独具风味。
吃过后，唇齿留香、回味无穷，奇特的香味会使你产生一种不可抵挡的瘾欲，让你吃了永难忘，吃了还想吃。
辛集麻花辛集麻花，汉族传统名吃。起源于明朝隆庆年间，创始人张志彬，至今己有五百余年的历史。河南鹿邑的著名食品，入口酥脆而不腻，清新爽口，老少咸宜。
街串小时候，经常会有下乡的生意人，走街串巷叫卖。只是，用小潮妹家乡的话。来说，它不叫“麻花”，而是叫“麻gua子”。乡土味极浓。
冯塘耿氏熏鸡冯塘耿氏熏鸡是河南省淮阳独有的汉传统名菜，属于豫菜系。原料选用6个月龄的健壮柴鸡，精选20多种天然名贵香料和中草药，工序达10多道，纯手工加工。
其特点是色泽金黄、皮脆骨酥、软烂鲜嫩、油而不腻、咸淡可口，有清淡的腊肉香味，并有健脾保健之作用。
王三水饺王三水饺是一道美味可口的回族小吃，属于豫菜系。皮薄馅饱，皮筋馅脆；肉丸不散，入口流油；肥而不腻，清香可口；不腥不膻，味道鲜美，具有独特风味。
水饺都会做，但是能做到王三水饺这般可口的，几乎没有，不信，你去吃吃看就造啦~
汴岗大盆鸡汴岗大盆鸡是河南省周口市扶沟县汴岗镇的特色美食。其历史久远，相传瓦岗寨的李密当年在汴岗驻扎时,爱吃鸡,常令军厨做出用大盆盛之一用,因此这道菜就叫大盆鸡。
其特点色泽微黄，味美肉嫩，汤汁浓稠，十分可口。
郸城左家油旋饼郸城左家油旋饼。说起左家油旋饼，慈禧太后曾吃中，清末时期传郸城，香酥可口一层层。
鹿邑妈糊妈糊是老子故里河南鹿邑县独有汉族特色小吃。以地产黄豆、小米，浸泡膨胀后磨碎为沫，取汁煮成。色白如乳，细腻无渣，滑润如脂，香甜爽口，不亚乳汁，故名妈（俗指奶水）糊。
饮时佐以咸面黄豆。饮后碗净如洗者如上品，如不净则必有玉米掺入，其味不佳。然后在吃的过程中放些咸的大豆、芝麻盐口味更佳。
留福水晶肘子沈丘留福的特产水晶肘子其肘子：皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，带皮烹制，肥而不腻。该特产数年前就被沈丘县志记载，闻名当地数百里。沈丘留福水晶肘子肉瓷实、皮薄肉嫩，营养也特别丰富。
小潮妹温馨提醒：留福水晶肘子不建议不喜油腻的小伙伴们吃呦~
关德功烧鸡关德功烧鸡，又称关记烧鸡，是河南周口市的汉族传统名食，属于豫菜系。型美观，色佳味美，美口不腻。不论热凉只要提着鸡腿一抖，即可骨肉分离。以独特风味令人倾倒。已有多年历史。关记烧鸡是清代光绪年间，由关德功祖父关洪斌创制的，早在清末民初已誉满周口、漯河一带。
肉盒肉盒是豫东一带有名的风味小吃，为油炸食品，有猪肉粉条馅，牛肉粉条馅等，在物质贫乏年代能吃上两个肉盒绝对是一种无比的享受，大多作为早餐食用。
在寒冷的冬季，配上一碗热腾腾的胡辣汤或者豆粥，即解馋解饱有抵御寒冷。小学五六年级的时候，小潮妹最喜欢跟着爸爸去集会上，原因就是能吃上热乎乎的“肉盒子”~
开封小笼灌汤包灌汤包就是包子里面有汤。灌汤包以前是北宋皇家食品．开封灌汤包不仅形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。
去开封不吃灌汤包，就像你去烤鱼店不是烤鱼是一样的道理，你四不四sa~
马豫兴“桶子鸡”“马豫兴”桶子鸡体形浑圆完美，色泽鹅黄，油润光亮，食之肥而不腻，咸香嫩脆，略透荷香，成为开封酒会宴席上必备名菜。烧鸡，北宋称“熝鸡”。熝，即煨烤之意。
三鲜莲花酥三鲜莲花酥是开封市汉族传统名点之一。是用白面为主料制作而成的一种点心，点心内的馅由三种不同的馅配合制成。味道芳香酸甜，糕形如含苞初放的莲花，色调淡雅逼真，形象惟妙惟肖.三鲜莲花酥，形态如同含苞初绽的莲花，味道芳香、酥松可口。
外貌协会的小伙伴们可以去买来吃吃看，看三鲜莲花酥是不是“秀外慧中”的“好姑娘”~
五香兔肉五香兔肉是河南开封著名的汉族小吃，属于野味。许多外地游客品尝后都会赞不绝口。此菜色泽红亮，肉质软烂，卤制精良，工艺独特，香味扑鼻，无草腥味，咸香发脆留味绵长。
开封套四宝套四宝是河南开封传统的汉族名菜，属于豫菜。此菜原汁原味，醇香浓郁、肥嫩不腻，多种味道。始创于清朝末年，由开封名厨陈永祥根据多年的烹饪经验创制；顾名思义，“套四宝”就是把四种上好的食材套在一起进行烹制。
鲤鱼焙面鲤鱼焙面是“糖醋软溜鱼焙面”的简称，它是河南开封当地一道著名的汉族传统名菜，也是“豫菜十大名菜之一”。
来开封旅游不品尝一下糖醋软溜鱼焙面，那是一件非常遗憾的一件事。糖醋软溜鱼焙面是由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成。
菊花火锅菊花火锅是一道色香味俱全的汉族名菜，属于豫菜系。盛行于晚清宫廷内，传入开封以有近百年历史。因开封的市花是菊花，因此原料来源得天独厚。它以鲜鱼为主（有“四生”和“八生”之别）。
火锅内兑入鸡汤滚沸，取白菊花瓣净洗，撕成茬丝洒入汤内。待菊花清香渗入汤内后，将生肉片、生鸡片等入锅汤熟，蘸汁食用，其滋味芬芳扑鼻，别具风味，被视为火锅家庭中之上品。
双麻火烧双麻火烧是一种河南开封市的汉族传统名小吃。多作早点、夜宵。配油茶吃。口感酥焦，透五香味。
最喜上面的芝麻，一口咬下去，那香味儿，在口腔中蔓延~棒棒哒~
芝麻翅中翅芝麻翅中翅是开封经典的汉族名小吃之一。其实就是腌鸡翅外裹蛋汁再蘸芝麻，放油中炸。炸熟的蛋汁酷肖蝉翼。豫菜中难得有这样的美丽又美味的菜。
听说鸡翅和可乐是绝配喔~
花生糕花生糕是河南省开封市传统小吃。花生糕是古代宫廷膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代余年，流传至今。
小潮妹温馨提醒：不爱吃甜食的小伙伴们请忽略此小吃~
郭村孟家烧鸡郭村烧鸡是商丘（商丘市郭村镇）现传统名菜之一，距今已有多年历史。该产品的特点是：香味扑鼻、色佳味美，肉质嫩白，形体完整、烂而不腻，回味悠长，如趁热时提鸡两腿于盘上，轻轻一抖，即肉骨脱离，肉落入盘中。
安平煸炒鸡安平煸炒鸡产于柘城县安平镇。煸炒鸡是当地传统的汉族名小吃，为安平镇丁家所祖传，至今有百余年的历史。炒锅烧热,油在旺火上烧至六成熟,推入鸡条,小火，不停地煸炒,煸至鸡皱皮,加入,辣椒，花椒，黄酒、酱油、白糖和味精,姜，葱鸡熟后加红油，麻油，芝麻，出锅。
利民羊肉汤利民镇最有名的小吃就是羊肉汤，在利民老城内外，每个餐馆里都卖有羊肉汤，而且一年四季不断，下馆子就餐的人总是要喝上一碗羊肉汤的，因为利民镇的羊肉汤的确有特殊的风味。
话说，羊肉汤配饼丝吃着更得劲呀~
水激馍水激馍原名水浸馍，发源于商丘古城归德府的一种汉族传统名点，属于豫菜系。
成品色泽鲜艳，外焦里浓，香甜可口。因糖汁中有水，馍炸好后要放在水里激一下，所以叫水激馍。
虾子烧素虾子烧素香、味、形俱佳，具有浓厚的豫东风味──色重、香浓、汤厚、火透。夏邑，是河南省汉族传统小吃中的名膳之一。晚清时，老厨师关合清每次招待饮差大臣都以虾子烧素拿手。民国时，厨师陈思荣、陈思明将上菜的烹调技术推进一步，并由官府菜推广为市肆菜。
啥（sha）汤啥汤是夏邑人民的特色小吃，其色、香、味具佳，含热量高，冬夏皆宜。传说起源于彭祖的“雉羹”，以鸡汤为基础，伴以麦仁、面筋、胡椒粉、等原料，味鲜香辣，口味独特，深受人们喜爱。
焦饹馇焦饹馇是睢州独有的汉族传统小吃。入口脆香不腻，爽口宜人。适量食用，有清热解毒、怯火、降血脂之独特功效。曾为康熙一朝宫廷贡品，系优质绿豆和小米手工水磨为浆，先加工成扎卷，再均匀切割成条块油炸而成。入口脆香不腻，爽口宜人。适量食用，有清热解毒、怯火、降血脂之独特功效。
陈店麻花虞城县陈店集麻花是一道美味可口的汉族名点，属于豫菜系。是景家祖传，距今已有三百多年的历史。陈店麻花，分甜、咸两种。香甜酥脆，咽后无渣，炸出后可放两月不回潮。
其色泽金黄透亮，形状似麻绳头，故曰绳头麻花。有精粉、纯香油、纯白糖和盐碱面制成。工艺经过兑料、打花、兑水、和面、切剂、揉条、生品小油烹炸等七道工序。
冉家五香糟鱼冉家五香糟鱼是夏邑县老城里冉献东祖传制作，距今已有余年历史。相传在清乾隆年间列为贡品。
五香糟鱼选择夏邑城湖特产克左右重的肥嫩鲫鱼为原料，整鱼不去鳞片，剖腹去内脏，经腌制、油炸、放入多种佐料精工焖制而成。其色金黄微带赤，香味浓郁而醇正，骨酥刺烂形不变，鱼肉鲜美营养高。热吃不腻，凉吃不腥，实为宴席美肴、佐餐佳品。
郭家水煎包永城薛湖郭家水煎包，于0年被商丘市商业贸易局、商丘传统风味名小吃评审委员会评为“商丘传统风味名小吃”，同时被市政府认定，并予以命名、颁牌。
看到这么多好ci哒~
小潮妹已然把持不住~
想要冲过去啦~
潮妹小科普
豫东是指河南省东部，包括商丘市、开封市、周口市3个地级市和永城市、鹿邑县、兰考县3个省直管县（市）。
撰稿：马小马
郑州潮生活原创发稿
图片来源网络
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