夏季即将到来
周口的吃货又到了蠢蠢欲动的季节
你猜对了!小编又来给你们找美食了
还没进门,就已经在咽口水了
这里便是周口老字号
十字街美食城
夜幕初降,十字街的气氛开始热闹起来
摊主们早已整理好了自家的特色美味
准备着迎接食客们的光临
小编去的时候人还不是很多
不少刚刚下班的年轻人已经先来占座,
生怕晚一会儿过来人已经坐满没有位子
步可丈量的地方,低调装着所有记忆的味道
因为这些小吃几十年如一日的存在,来这里的人俨然分为了两种:能吃的和不敢说自己能吃的
如今的大十字街,与搬迁之前,差别并算不上大,开了二十多年的小摊,历久弥新,依然还是原来的阿姨,原来的味道。
琳琅满目的小吃摊位鳞次栉比的排列着,简直逼死小编的选择困难症。
本着为粉丝们负责的原则,小编只好忍痛将减肥大业置之身后,然而~每一家都好吃!!在小编流连于各家美食挪不动腿的时候,不知不觉夜色已深。
一场吃货们的美食盛宴已悄悄拉开帷幕。
周口吃货们的深夜食堂进去之后,小编眼珠子度咕噜转上一圈,就嗅到了美食出没的味道。
从路头走到路尾,烧烤,小炒,鸭脖,豆腐脑,拉条子,小点心...哈喇子从嘴角流到了脚底。
想必,住在这里的人,就算会做饭,也会慢慢变得懒惰吧。
//杨东跃冷热面//
周口独有的冷热面,吃货们只认准杨东跃,开了25年的老店,但毋庸置疑的是,开一家火一家,这种软并带有韧劲的面条有,浇上浓香的鸡汤,总是秒速击中吃货神经。
无论什么季节,一碗热汤面,总能治愈你的心灵
熬得浓浓的鸡汤,配上桔梗,牛肉丝,香菜,混合到一起,每一种食材都发挥了它应有的魅力
//新疆古丽炒拉条//
炒拉条有人多,但是来这的人,不由自主的就直奔这家,一进门右手边,就是正儿八经的哈密人,在这开的正宗拉条子。
拉条经过手工反复拉伸弹劲十足,这是周口唯一一家手工拉条,面经过油浸不加任何添加剂。
扯拉条的是一位胖胖的阿姨,送菜的是她的侄子,一家人虽离开家乡,但也团团圆圆为我们寂寥的深夜带来了慰藉。
大火翻炒后,每一根拉条都包裹上了浓郁的酱汁,拉条的韧性配合着配菜的清脆,美味到撂不下筷子。
油香洋葱香、芹菜香,从滑爽的面之间溢出来,配上几串羊肉串,简直像是得到了一次馈赠。
//马记兔肉//
那句怎么可以吃兔兔还没火的时候,我们吃兔肉可没在怕的,毕竟人家大爷做了二三十年的兔子,一个小时内就会全部卖完
大爷把兔肉做到了极致,擅用酱料,把最好的食材,充分挥发了出来,紧致的兔子肉瘦而不柴。
每天现卤,最大程度的保持了新鲜,六点出摊,到了七点左右,也就只剩空的铁盘子了。
//九九鸭//
不吃兔肉还会有鸭脖供你选择,胖胖的阿姨说自己刚做了两三年。
在这个动辄就是20多年靠上的摊位中也占领了一席之地。
市井烟火里的人情冷暖一条大十字街,吃上半天不重样,如果说,美食是十字街数十年来人气不衰的招牌,那么,一个个发生在这里的故事就是十字街的灵魂。
//鸡蛋仔//
这家小摊,新开不久,但是深年轻人喜爱,其它的不好说,但招牌的原味,确实不错。
6块一份,用的鲜牛奶,奶香浓郁,越吃越上瘾,说是美食街还不如说是夜宵街,越夜越热闹,傍晚五点一直到深夜两三点。
//马鱻(xian)记铁扒鱼//
夫妻俩开马鱻记铁扒鱼,要不是老食客告诉我,三个鱼念啥,小编肯定念字念半拉
热气腾腾的铁板,后面堆成山的鲜活鲤鱼也照样卖光。
铁板扒鱼是他家的招牌,红烧的口味压制住了河鱼独有的土腥味,极力发挥除了鱼肉的鲜美,食材鲜活,每一口都是舌尖的跳动。
//陈记肉盒//
小嘟我最爱的是这家肉盒,她家在路口卖的时候,我就一直在吃,炸到酥脆的外皮,牛肉混合着粉条的内陷,咬上一口,满嘴的油香。
想不想来一口?
要是略感油腻,可以搭配一碗杏仁茶,它与雪花酪可以说是大十字街双王。
//宫廷杏仁茶//
没什么独特的烹饪技巧,靠的就是食材的丰富,二十多种配料的相互融合。
杏仁独特的微苦,被很好的中和掉,但是小嘟特别爱单独把杏仁挑出来,当自己是安小主,心内上演一出甄嬛传,可是我吃的并不是安小主那个苦杏仁啊
//李记麻辣花甲//
李记麻辣花甲也很出名,但最让小编感动的是他家八十多岁的奶奶,奶奶每天都在这里看摊,奶奶卖了一辈子吃的,老了也要天天守着自己喜欢的事业。
奶奶八十多了,身体依旧硬朗,朴实的微笑让人感觉很温暖,旁边是她的孙女,这颜值,算是周口的花甲西施了吧,光看脸你们可以找到他们的店铺吗?
挂着小炒的招牌,但实际上,他们家的麻辣花甲更受欢迎,没有什么秘诀,唯火够大,酱汁的味道急火呛进去,坐在在吃或者打包一个回去,是一天美妙的结束。
//申记雪花酪//
不管天冷天热,甜品,永远走在人气的尖端,作为一个二十七年的雪花酪,它性价比算是很高了,又因为是周口第一家承载着占着我们成长的大部分记忆,吃者无数。
绵密的冰沙,煮到出沙的红小豆,葡萄干增添了些微酸的口感,雪白的银耳又给这碗雪花酪又带来另外的感觉。
烧烤是夜市上不变的主题烧烤是夜市上不变的主题
十字街上人气最高的烧烤摊要数巴记了
//忘了叫什么名字//
烤羊肉串烤翅中
咬一口,肉质细嫩焦香回味无穷,因为买的人多,小编等了好久才买到,但是好饭不怕晚,味道果然没有让我失望。
小编忘了记名字,大家可以去尝尝。天黑前摆盘里摞的高高的烤串,没过多久就见底了,烤架上的羊肉串滋滋的泛着油光。
//小胖烤鱼//
这家小胖烤鱼是整个美食城最年轻的摊位,老板是两个二十出头的小伙子,他们说年轻人应该有自己的事业和梦想,于是两人自己创业经营这个烤鱼摊位。
小编也很佩服他们的勇气和说干就干的干脆,虽然刚开业两个月,但是已经有不少回头客了。
老板很害羞,小编软磨硬泡才说动他们合影一张,有喜欢烤鱼的朋友们可以去尝尝,味道很不错。
说起大十字街的小吃,那可能真的三天三夜都要说不完了,食材的种类和数量上在周口都是屈指可数,而这场大战,每日都在大十字美食街上演。
正在读这篇文章的你,当年的你,是不是就像今天的小编一样,和小伙伴们,沿着小吃街,一路逛吃,一路欢笑?
几个好友,几杯啤酒,啃得欢畅淋漓,用大哥的话说就是带劲的很。
小编的胃口有限
实际上,好吃的哪止这些
对了
人均消费真是太低低低低低低低低了
来到这里就忘了减肥的事吧!
最后小编想说
从傍晚忙到深夜的小摊
给了大十字街,永不言败的烟火气。
食客和小摊是一种互相成就吧
如果你迫不及待想亲自尝试
按以下地址即可到达:
大家有空可以品尝里面的美食
真的超好吃
你还知道周口有哪些好吃的馆子/街道?
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